ایرانیان باستان؛ خواص درمانی گیاهان را می شناختند. در کتاب اوستا از سه نوع پزشک نام برده شده است: پزشک جراح، پزشک معمولی و پزشک دعا
پزشک دعا؛ با دعای مقدس، باطن افراد را درمان می کرد، در دوره ساسانیان، شاپورساسانی در شهر جندی شاپور (خوزستان کنونی) مدرسه های پزشکی و بیمارستانی تأسیس نمود.
در مدارس پزشکی جندی شاپور، از دانشمندان و استادان کشورهای دیگر برای تدریس دعوت می شد. جندی شاپور از قدیمی ترین مدارس پزشکی جهان است.
این مدرسه علوم زیر تدریس می شد: پزشکی، نجوم، ریاضیات، موسیقی، شیمی (کیمیاگری) و ...
