گیاه آنغوزه با نام علمی Ferula assa-foetida از تیره چتریان Apiaceae که در عربی به آن صمغ الانجدان و در انگلیسی به آن Stingingassa می گویند، یک گونه دارویی- صنعتی بوده که مساحت رویشگاه آن در ایران حدود 20000 هکتار میباشد. از آنجایی که زیستگاه این گیاه فقط ایران و افغانستان می باشد؛ از این رو این گیاه جزء گونه های نادر محسوب می گردد. آنغوزه گیاهی منوکارپیک می باشد که پس از تولید گل و بذر، سیکل حیات آن به اتمام می رسد . صمغ آنغوزه که از ریشه آن استحصال میگردد، در صنعت برای تهیه چسب الماس و در پزشکی به عنوان ضد تشنج، ضد انگل، قاعده آور، بادشکن و برای درمان هیستری و دفع آفات خاکزی به کار می رود. همچنین برای درمان زخمهای چرکی، ناراحتی های معده و انگل های گوارشی، برونشیت مزمن، تنگی نفس و خلط آور مصرف سنتی داشته و در صنایع غذایی، عطرسازی، رنگ سازی و ساخت مواد پاک کننده کاربرد دارد.
جوانه های زایشی و برگ های آنغوزه، در ابتدای فصل رشد، در تهیه نوعی آش مصرف سنتی دارد. این گیاه که اغلب در مناطق کوهپایه ای استان های کشور به صورت پراکنده میروید، از نظر شرایط توپوگرافی، عمدتاً ارتفاعات 950 تا 2400 متر از سطح دریا و اراضی شیب دار 15 تا 40 درصد که دارای شرایط اقلیمی خشک و نیمه خشک بوده و دارای متوسط بارش سالانه 150 تا 250 میلیمتر می باشد را می پسندد و با خاک های فقیر و سبک سازگار میباشد.
به طور کلی، این گونه کم توقع بوده و با حداقل فاکتورها ی محیطی می تواند رشد کرده و تجدید حیات نماید. از طرفی، در سالیان اخیر به دلیل سود قابل ملاحظه حاصل از فروش صمغ، برداشت این گیاه از طبیعت به شدت افزایش یافته و نسل آن در معرض انقراض قرار گرفته است.
» فهرست مطالب:
- پیشگفتار
- خلاصه
- مقدمه
- معرفی گیاه
- ریخت شناسی
- منشا و پراکنش
- مواد مؤثره
- کشت، پرورش و تکثیر
- بخش توصیف شغلی
- بخش مدیریت مالی
- هزینه تولید
- هزینه های قبل از بهره برداری
- هزینه اجاره زمین
- هزینه ابزارآلات مورد نیاز
- هزینه مواد اولیه ی مورد نیاز
- هزینه آماده سازی زمین
- برآورد هزینه نیروی انسانی مورد نیاز
- کل هزینه های تولید سالیانه
- تحلیل و توجیه اقتصادی طرح
- قیمت تمام شده هر کیلوگرم صمغ
- درآمد ناخالص محصول در هکتار
- سرمایه گذاری
- نحوه سرمایه گذاری
- توجیه اقتصادی طرح
- نتیجه گیری و پیشنهادها
- فهرست منابع
